Estofado flamenco de ternera
Nuestro clásico flamenco: carne de ternera estofada con patatas fritas, servida con compota de manzana o una ensalada fresca.
Restaurante Diligence Brujas: Comida honestaen el corazónde Brujas.
¿Hambre a última hora?
Si te entra hambre tarde, aquí estás en buenas manos
Después del cine, del teatro o de un largo paseo: nuestra cocina sigue abierta todos los días hasta medianoche.
lu – ju 18:00 – 24:00vi – do 12:00 – 14:00 · 18:00 – 24:00
Navidad y Año Nuevo 2026-2027. Cerrado el 24 y el 25 de diciembre y el 31 de diciembre. El 1 de enero abrimos a partir de las 18:00.
Desde la cocina
Clásicos de la casa
Platos de bistró franco-belgas, honestos y con ingredientes de calidad.
Gambas
Marinadas con hierbas y ajo, flambeadas con pastis y servidas con ensalada, arroz o patatas fritas.
Filet pur
Tierno filet pur “Holstein” (250 g), servido con ensalada y patatas fritas.
Desliza para ver más
Ver la carta completaEl restaurante
Buen ambiente en la mesa
Lo que dicen los clientes
Rico, acogedor, muy recomendable
4,6★★★★★2.274 reseñas en Google
Hemos comido aquí de maravilla. Éramos seis y fue todo muy bien. El servicio fue muy agradable y el ambiente, genial.
Bianca B. · traducido del neerlandés
Un local acogedor y con mucho encanto, con una planta superior escondida. La comida supera el nivel de un café-restaurante. El Coq au vent, muy recomendable, buenísimo. Las gambas también, estupendas.
Mark Geel · traducido del neerlandés
Un restaurante auténtico y muy agradable, con dos plantas. Los mejillones al estilo tailandés estaban deliciosos y el rib eye para dos personas estaba en su punto.
Kai Chou · traducido del neerlandés
Reservar
¿Dónde quieres sentarte?
Se puede reservar en la planta baja. La planta superior y la terraza son sin reserva. Así lo ve el cliente.
Planta baja
Se puede reservarPlanta superior
Sin reserva, entra sin másTerraza
Sin reserva, entra sin másPruébalo: activa o desactiva una zona. En el panel de gestión, el propietario lo hace con un solo toque, también desde el móvil. La reserva se hace en una página propia dentro de la web, en lugar de Zenchef.
Horario
Abierto todos los días
- lunes – jueves
- 18:00 – 24:00
- viernes – domingo
- 12:00 – 14:00 · 18:00 – 24:00
- cocina
- abierta hasta medianoche
¿Vienes con un grupo?
Het Gulden Vlies, a la vuelta de la esquina
Para grupos de 7 a 26 personas, Het Gulden Vlies, a la vuelta de la esquina, tiene espacio y menús de grupo a medida.
El propietario lo activa o desactiva por su cuenta, por ejemplo cuando hay un grupo o cuando falta personal.
Cheque regalo
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Para ti
Una cena en la Hoogstraat, en el corazón de Brujas.
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El nombre
¿Por qué Diligence?
Una diligencia era el coche de postas de antaño.
Este tipo de carruaje recorría rutas fijas de ciudad en ciudad y llevaba viajeros, cartas y paquetes a su destino. Por el camino se detenía en una posada: allí se cambiaban los caballos y los viajeros podían comer, beber y pasar la noche.
Hasta el siglo XIX era la forma habitual de viajar y de enviar correo, hasta que el tren tomó el relevo.
Tras la fachada escalonada catalogada del siglo XVII había una posada.
Conocido de la gran pantalla
La película In Bruges
Una escena de la película In Bruges se rodó en nuestro restaurante.
Ver la escena en YouTubeContacto
Encuéntranos en la Hoogstraat
A unos pocos cientos de metros de la plaza Burg y de la plaza Markt.
Restaurante Diligence
Hoogstraat 5
8000 Brugge
+32 50 33 16 60
bar@diligence-brugge.be Reservar una mesa
Hoogstraat 5
8000 Brugge
+32 50 33 16 60
bar@diligence-brugge.be Reservar una mesa