Carbonade flamande
Notre classique flamand : bœuf mijoté avec des frites, servi avec de la compote de pommes ou une petite salade fraîche.
Restaurant Diligence Bruges : Une cuisine honnêteau cœurde Bruges.
Une petite faim tardive ?
Si vous avez faim tard, vous êtes bien chez nous
Après le cinéma, le théâtre ou une longue promenade : notre cuisine reste ouverte tous les jours jusqu'à minuit.
lu – je 18 h – 24 hve – di 12 h – 14 h · 18 h – 24 h
Noël et Nouvel An 2026-2027. Fermé les 24 et 25 décembre et le 31 décembre. Le 1er janvier, nous ouvrons à partir de 18 h.
Depuis nos fourneaux
Les classiques de la maison
Des plats de bistrot franco-belges honnêtes, préparés avec des ingrédients de qualité.
Gambas
Marinées aux herbes et à l'ail, flambées au pastis et servies avec salade, riz ou frites.
Filet pur
Tendre filet pur « Holstein » (250 g), servi avec une petite salade et des frites.
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Voir toute la carteLe restaurant
Une table conviviale
Ce que disent nos clients
Délicieux, convivial, à recommander
4,6★★★★★2.274 avis sur Google
Nous avons très bien mangé ici. Nous étions six et tout s’est très bien passé. Le service était très agréable et l’ambiance sympathique.
Bianca B. · traduit du néerlandais
Sympathique petit café-restaurant cosy avec un étage caché. La cuisine dépasse le niveau d’un simple café. Le coq au vent est une vraie recommandation, super bon. Les gambas aussi, super.
Mark Geel · traduit du néerlandais
Restaurant très sympa et authentique, sur deux étages. Les moules à la thaïlandaise étaient délicieuses et le rib eye pour deux personnes était bien cuit.
Kai Chou · traduit du néerlandais
Réserver
Où souhaitez-vous vous asseoir ?
On peut réserver au rez-de-chaussée. L'étage et la terrasse sont sans réservation. Voici ce que voit le client.
Rez-de-chaussée
Réservation possibleÉtage
Sans réservation, entrez simplementTerrasse
Sans réservation, entrez simplementEssayez : activez ou désactivez une zone. Dans l'espace de gestion, l'exploitant le fait d'un seul geste, même sur son gsm. La réservation se fait sur une page propre au site, à la place de Zenchef.
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours
- lundi – jeudi
- 18 h – 24 h
- vendredi – dimanche
- 12 h – 14 h · 18 h – 24 h
- cuisine
- ouverte jusqu'à minuit
Vous êtes en groupe ?
Het Gulden Vlies, juste au coin de la rue
Pour les groupes de 7 à 26 personnes, Het Gulden Vlies, juste au coin de la rue, dispose de la place et de menus de groupe adaptés.
L'exploitant l'active ou la désactive lui-même, par exemple s'il y a un groupe ou s'il manque du personnel.
Chèque-cadeau
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Chèque-cadeau€ 50
Pour toi
Un dîner dans la Hoogstraat, au cœur de Bruges.
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Le nom
Pourquoi Diligence ?
Une diligence était la voiture postale d'autrefois.
Une telle voiture suivait des itinéraires fixes de ville en ville et menait voyageurs, lettres et colis à destination. En chemin, elle s’arrêtait à une auberge : on y changeait les chevaux, et les voyageurs pouvaient manger, boire et passer la nuit.
Jusqu’au XIXe siècle, c’était la manière habituelle de voyager et d’envoyer du courrier, jusqu’à ce que le train prenne le relais.
Derrière la façade à pignon à gradins classée du XVIIe siècle se trouvait une auberge.
Connu du grand écran
Le film In Bruges
Une scène du film In Bruges a été tournée dans notre restaurant.
Voir la scène sur YouTubeContact
Retrouvez-nous dans la Hoogstraat
À quelques centaines de mètres du Burg et du Markt.
Restaurant Diligence
Hoogstraat 5
8000 Bruges
+32 50 33 16 60
bar@diligence-brugge.be Réserver une table
Hoogstraat 5
8000 Bruges
+32 50 33 16 60
bar@diligence-brugge.be Réserver une table