Oud Brugge Käse€ 13
Oud Brugge Käse mit Senf, Gürkchen und Silberzwiebeln
Speisekarte
Ehrliche Bistroküche
Französisch-belgische Gerichte, jeden Tag bis Mitternacht. Preise wie auf der aktuellen Speisekarte.
Empfehlungen des Tages. Hier erscheinen die Tagesempfehlungen. Der Betreiber passt sie selbst in der Verwaltung an, auch vom Handy aus.
Tapas
Weiße Bratwurst (Boudin blanc)€ 12
Gebratene weiße Boudin-Wurst mit Senf
Mini-Kroketten€ 16
Mini-Käse- und Nordseekrabben-Kroketten mit Tartarsauce
Iberico-Kroketten€ 15
Mini-Iberico-Kroketten mit Trüffelmayo
Knoblauchbrot€ 10
Knoblauchbrot mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
Kleine Miesmuscheln€ 20
Kleine Portion Miesmuscheln (zur Wahl: natur, Weißwein oder Knoblauch/Sahne)
Vorspeisen
Nordseekrabben-Kroketten€ 23
Handwerklich hergestellte Kroketten mit Nordseekrabben (2 Stück)
Käsekroketten€ 16
Handwerklich hergestellte Käsekroketten (2 Stück)
Tagessuppe€ 11
Frische Tagessuppe, serviert mit Knoblauchbrot
Gambas€ 22
Marinierte Gambas mit Kräutern und Knoblauch, flambiert mit Pastis
Champignon-Toast€ 17
Toast mit Champignons, Gartenkräutern und Knoblauch
Scampi’s€ 20
Scampi diabolique (leicht scharf) oder mit Knoblauch und Gartenkräutern
Rindercarpaccio€ 19
Rindercarpaccio mit Pinienkernen und Parmesanspänen
Classics
Flämischer Rindfleischeintopf (Stoverij)€ 26
Unser flämischer Klassiker, Rindfleischeintopf mit Pommes frites, serviert mit Apfelmus oder einem frischen Salat
Burrata-Salat€ 25
Vegetarischer Salat mit cremiger Burrata, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Rucola und frischem Kräuterpesto
Vol-au-vent€ 27
Vol-au-vent vom Freilandhuhn, mit Hackfleischbällchen und Champignons, serviert mit Blätterteig, Salat und Pommes frites
Linguini bolognaise€ 20
Linguini mit hausgemachter Bolognesesauce, serviert mit Parmesan
Steaks & Fleisch
Filet pur€ 39
Zartes Filet pur „Holstein“ (250 g), serviert mit kleinem Salat und Pommes frites
Côte à l’os€ 85
Côte à l’os „Blonde d’Aquitaine“, am Knochen gebraten (1 kg) und serviert mit Pommes frites und Salat (für 2 Personen)
Gebratenes halbes Hähnchen€ 25
Halbes gebratenes Freilandhähnchen mit Estragonsauce, serviert mit Pommes frites und Salat
Spare ribs€ 26
Schweinerippchen mit Coleslaw und Pommes frites. Zur Wahl süß oder scharf
Fisch & Meeresfrüchte
Seezunge€ 34
Kleine Seezungen (3 Stück) in bester Butter gebraten, serviert mit frischem Salat und Pommes frites
Gambas€ 32
Marinierte Gambas mit Kräutern und Knoblauch, flambiert mit Pastis und serviert mit Salat, Reis oder Pommes frites
Lachsfilet€ 28
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit Sauce béarnaise, frischem Salat und Pommes frites
Scampi’s€ 29
Scampi diabolique (leicht scharf) oder mit Knoblauch und Gartenkräutern, serviert mit Pasta, Reis oder Pommes frites
Miesmuscheln (Zeeland) mit Pommes frites
Saisongericht. Weinempfehlung: Domaine Lamblin Chablis
- Natur€ 29
- Weißwein€ 30
- Knoblauch, Sahne und Weißwein€ 31
- Thai (rotes Curry und Kokos)€ 32
- Diligence (Knoblauch, Sahne und Pastis)€ 33
Kids
Bis max. 12 Jahre
Rindfleischeintopf (Stoverij) mit Pommes frites und Apfelmus€ 15
Vol-au-vent vom Freilandhuhn mit Pommes frites und Salat€ 16
Linguini bolognaise mit Parmesan€ 10
Kindereis€ 5
Desserts
Coupe Advocaat€ 11
Bourbon-Vanilleeis mit Eierlikör und Schlagsahne
Dame blanche€ 10
Bourbon-Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
Coupe Brésilienne€ 10
Bourbon-Vanilleeis mit Karamellsauce, Nüssen und Schlagsahne
Apfelkuchen€ 12
Handgemachter warmer Apfelkuchen, serviert mit Vanilleeis
Mousse au Chocolat€ 9
Schokoladenmousse mit Schokoladensauce und einem Klecks Schlagsahne
Profiteroles€ 13
Profiteroles gefüllt mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne
Crème brûlée€ 10
Crème brûlée mit Spekulatius
Getränke
Getränke und Weine. Die Getränkekarte ist noch nicht online und erscheint hier, sobald sie vorliegt. Der Betreiber kann sie später selbst in der Verwaltung anpassen.